Nuestro vino
Elaborado exclusivamente con uvas tempranillo de nuestros viñedos en Lapuebla, Señorío del Esperal Tinto Joven de Maceración Carbónica representa la expresión más fresca, espontánea y frutal de nuestra bodega. Un vino directo y auténtico, pensado para disfrutarse en su plenitud de juventud, donde prima la fruta y la sensación jugosa en boca. Sin artificios ni maquillajes, solo la variedad, el viñedo y la honestidad de un trabajo bien hecho desde la cepa.
FICHA DE CATA
Fase visual
Color rojo picota intenso, de buena capa, con reflejos violáceos que anuncian juventud. Limpio y brillante.
Fase olfativa
En nariz destaca su marcado carácter varietal a tempranillo: fruta negra y roja fresca (mora, frambuesa), acompañada de delicados recuerdos a regaliz y un ligero matiz lácteo. En retronasal reaparecen esas notas afrutadas con buena intensidad.
Fase gustativa
Boca expresiva, sabrosa y directa. De cuerpo medio, con tanino presente y bien trabajado que aporta estructura y carácter. Buena acidez integrada, que transmite frescura y equilibrio. El final es largo, frutal y jugoso.
SUGERENCIAS DE MARIDAJE
Un vino joven como Señorío del Esperal invita a disfrutar de los pequeños placeres cotidianos: una mesa compartida, una conversación sin prisa y el aroma de la cocina sincera.
Su carácter frutal y fresco lo convierte en el compañero ideal de:
- Tapas y embutidos, donde el chorizo, el salchichón o un buen jamón curado despiertan su lado más goloso, acompañado del punto cremoso de un queso semicurado.
- Platos de cuchara suaves y tradicionales, como unas patatas a la riojana, una menestra bien templada o unas alubias melosas que piden pan y sorbo.
- Carnes a la brasa o a la sartén, desde la jugosidad de un secreto ibérico o unas chuletillas, hasta el punto perfecto de un pollo dorado.
- Guisos caseros con alma, como albóndigas de las de siempre, carrilleras tiernas o un ragú que habla de hogar.
- Y también se entiende a la perfección con la cocina informal, elevando sin esfuerzo una pizza, una hamburguesa bien hecha o una empanada.
Sírvelo ligeramente fresco, entre 14 °C y 16 °C, y deja que la copa se llene de fruta, frescura y ganas de seguir brindando.
Contacto
Si te apetece conocer más sobre nuestros vinos, comprar directamente o visitarnos en bodega, Joseba estará encantado de atenderte: será un placer recibirte, abrir una copa y conversar… como se ha hecho siempre.
Teléfono
Joseba: 610.289.586
info@senoriodelesperal.com
Dirección
Lapuebla de Labarca (Rioja Alavesa)